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Le point le plus important à prendre en compte dans la nutrition des nourrissons et des enfants d’âge préscolaire est de connaître les principes de la saine alimentation et des nutriments riches en vitamines A, C et E. Les vitamines et les minéraux sont les composés qui doivent être pris pour des réactions chimiques dans le corps de votre bébé et chez tous les individus tout au long de la vie.
L'American Dietetic Association ne recommande pas aux personnes consommant une alimentation suffisante et équilibrée et consommant tous les groupes d'aliments de consommer davantage de préparations vitaminées. Les vitamines sont des composés chimiques qui doivent être utilisés sous le contrôle d'un expert.
VITAMINE A (b-carotène): Cette vitamine se trouve dans le foie de poisson, le foie, le jaune d'œuf, les produits laitiers entiers, les légumes à feuilles et les fruits jaune-orange-vert. Comme il s'agit d'une vitamine liposoluble, il faut que la margarine et le beurre soient intégrés dans la réglementation sur les aliments. La perte de b-carotène dans les légumes à la cuisson est d’environ 5-28%. Nous ne perdons pas de vitamine A si nous conservons les aliments dans des endroits sombres et froids, loin des métaux.
Les besoins quotidiens en vitamine A sont de 400 mg d'ER chez les nourrissons.
| NOM DE LA NOURRITURE | QUANTITÉ | QUANTITÉ DE β-CAROTÈNE (μg RE) |
| Foie de boeuf | Jusqu'à 1 boulette de viande | 3028 |
| œuf | 1 pièce | 95 |
| lait | 1 tasse | 75 |
| fromage | Jusqu'à 1 karper | 65 |
| beurre | 1 cuillère à café | 75 |
| pomme de terre | ½ bol | 2800 |
| carottes | 1 taille moyenne | 2025 |
| Chou | ½ bol | 480 |
| mangue | ½ pièces | 405 |
| Abricots secs | 3 pièces | 300 |
| tomates | 1 pièce | 75 |
| Épinards | ½ bol | 375 |
| Poivron rouge | ½ pièces | 285 |
| orange | 1 taille moyenne | 30 |
| melon | ½ bol | 260 |
| laitue | 1 bol | 145 |
| brocoli | ½ bol | 70 |
Les bébés mangent ½ légume quotidiennement avec de la purée de légume ou de la vitamine A quotidiennement Ou un légume à base de chou, tomates, pommes de terre, paprika est un magasin de vitamine A.
VITAMINE C; fruits et légumes Les besoins quotidiens sont de 30 mg / jour chez les nourrissons.
| NOM DE LA NOURRITURE | QUANTITÉ | QUANTITÉ DE VITAMINE C (mg) |
| Poivre vert | 3 pièces | 30 |
| Chou noir | 1 bol | 95 |
| chou-fleur | 1 bol | 80 |
| épinards | 1 bol | 75 |
| fraises | ½ bol | 70 |
| orange | 1 taille moyenne | 75 |
| citron | 1 taille moyenne | 50 |
| chou | 1 bol | 65 |
| pamplemousse | 1 taille moyenne | 80 |
| mandarin | 2 pièces | 25 |
| tomates | 1 taille moyenne | 30 |
| Haricots frais | 1 bol | 35 |
| pomme de terre | 1 bol | 18 |
| poireau | 1 bol | 15 |
| églantier | 1 bol | 450 |
| goyave | 1 pièce | 165 |
| Poivron rouge | ½ taille moyenne | 95 |
| Jus d'orange | 1 tasse | 75 |
| brocoli | ½ bol | 60 |
| melon | ½ bol | 35 |
| citrouille | ½ bol | 25 |
L'exemple de la nourriture végétale ci-dessus est également riche en vitamine C. Fournir à votre bébé des tranches de melon et du jus d'orange dans les collations répond aux besoins en vitamine C.
VITAMINE E; Les sources les plus riches sont les légumes à feuilles vertes, les huiles végétales (il est obligatoire dans la charte des denrées alimentaires d’ajouter de la vitamine E en tant que substance antioxydante pour prévenir les fonctions nocives des huiles), les noix, les noix et les légumineuses. L'apport quotidien en vitamine E est requis pour prendre 10 mg d'équivalent a-tocophérol en vitamine E chez l'homme adulte et 8 mg chez la femme.
| NOM DE LA NOURRITURE | QUANTITÉ | VITAMINE E (équivalent α-tocophérol) |
| Huile de soja | 1 cuillère à café | 13 |
| Autres huiles végétales | 1 cuillère à café | 10 |
| margarine | 1 cuillère à café | 5 |
| noix | 100 g | 30 |
| kurubaklagiller | 1 bol | 8 |
| Légumes à feuilles vertes | ½ bol | 1,5 |
Les huiles utilisées dans les repas quotidiens répondent aux besoins du bébé.
Lorsque vous lisez les informations ci-dessus, je pense que votre vision de la nutrition a changé. Vous avez vu à quel point les nutriments que vous n'aviez jamais imaginés dans votre vie suffisent à en consommer très peu.
Mangez sainement pour des générations en bonne santé.
L'amour !!!
